Stato d’animoInizio
Chi l’ha detto che bisogna «saper bere la birra» per unirsi alla festa?
Ogni viaggio ha bisogno di un punto di partenza piacevole. C’è chi entra nel mondo di Hai Củ Lạc con il primo bicchiere di birra bionda. E c’è chi resta sulla porta, un po’ esitante, perché tutti dicono «la birra è amarissima». Táo Lên Men è nata per aprire quella porta a questi ultimi.
Sull’etichetta c’è un albero verde scuro, con le radici che si incrociano e la chioma che si avvolge su sé stessa come pensieri non ancora diventati parole. Abbiamo scelto un albero perché tutto comincia dalle radici: l’acqua, il frutto e il tempo di chi sa aspettare. Sotto quel nome c’è sempre la scritta «Hai Củ Lạc», perché da qualunque porta tu entri, cammini con noi.
Táo Lên Men è succo di mela fermentato, con il gusto agrodolce e il profumo netto della mela: un’alternativa all’amaro di sempre. Senza fretta, senza fronzoli e senza chiederti di farci l’abitudine prima.
Se la scegli per il primo sorso, fallo per curiosità, perché fa per te, perché ti diverte: non perché al tavolo accanto bevono quella, né perché qualcuno dice che è così che si fa da «grandi». Alla festa non c’è nessun esame d’ingresso, e il gusto è una questione personale.
Inizia con dolcezza, perché ogni viaggio ha bisogno di un primo sorso
Ogni birra è una tappa del Viaggio senza fine di Hai Củ Lạc. Leggi la storia di Hai Củ Lạc
