Táo Lên Men

每段旅程，都需要一個讓人自在的起點。有人是從第一杯金黃色的啤酒，走進 Hai Củ Lạc 的世界。也有人站在門外，有點猶豫，因為大家都說「啤酒很苦」。Táo Lên Men 就是為了替後者打開那扇門而誕生的。

酒標上是一棵深綠色的樹，樹根彼此交錯，枝葉蜷曲，像還來不及說出口的念頭。我們選了一棵樹，因為一切都從根開始：水、果實，以及願意等待的時間。在這個名字下方，仍然印著「Hai Củ Lạc」，因為無論你從哪扇門走進來，你都是與我們同行的人。

Táo Lên Men 是發酵的蘋果汁，帶著蘋果的酸甜與鮮明的蘋果香，是有別於熟悉苦味的另一種選擇。不急躁、不花俏，也不要求你先去適應它。

如果你選它當作第一口，就因為好奇、因為合口味、因為開心而選吧，而不是因為隔壁桌都這樣喝，也不是因為有人說這樣才算「大人」。同樂不設關卡，口味是每個人自己的事。