StemmingEen begin
Wie zegt dat je “bier moet kunnen drinken” om mee te mogen doen?
Elke reis heeft een prettig startpunt nodig. Sommigen stappen de wereld van Hai Củ Lạc binnen met hun eerste glas goudgeel bier. Anderen blijven wat aarzelend bij de deur staan, omdat iedereen zegt: “bier is zo bitter”. Táo Lên Men is er om die deur te openen voor die tweede groep.
Op het etiket staat een donkergroene boom met wortels die elkaar kruisen en een kruin die krult als gedachten die nog niet zijn uitgesproken. We kozen een boom omdat alles bij de wortel begint: water, fruit en de tijd die geduldig wacht. Onder die naam staat nog altijd “Hai Củ Lạc”, want door welke deur je ook binnenkomt, je loopt met ons mee.
Táo Lên Men is gegist appelsap, met de zoetzure smaak van appel en een duidelijk appelaroma: een alternatief voor de vertrouwde bitterheid. Zonder haast, zonder franje, en het vraagt niet dat je er eerst aan went.
Kies je het voor je eerste slok, kies dan omdat je nieuwsgierig bent, omdat het bij je past, omdat het leuk is; niet omdat de tafel naast je het drinkt, en ook niet omdat iemand zegt dat je pas dan “volwassen” bent. Plezier kent geen deurbeleid, en smaak is voor iedereen iets persoonlijks.
Begin zachtjes, want elke reis heeft een eerste slok nodig
Elk bier is een etappe van de Eindeloze Reis van Hai Củ Lạc. Lees het verhaal van Hai Củ Lạc
