Táo Lên Men

どんな旅にも、心地よい出発点が必要です。最初の一杯の黄金色のビールから、Hai Củ Lạcの世界に足を踏み入れる人もいます。一方で、みんなが「ビールはすごく苦いよ」と言うので、少しためらいながら扉の外に立っている人もいます。Táo Lên Menは、そうした人のためにその扉を開こうと生まれました。

ラベルには、深い緑の木が一本。根は互いに交差し、茂った葉は、まだ言葉にならない思いのように渦を巻いています。木を選んだのは、すべてが根もとから始まるからです。水、果実、そして待つことをいとわない時間。その名前の下にも、ちゃんと「Hai Củ Lạc」の文字があります。どの扉から入ってきても、一緒に歩く仲間であることに変わりはないから。

Táo Lên Menは、りんご果汁を発酵させた飲み物です。りんごの甘酸っぱさと、はっきりとしたりんごの香りをもつ、おなじみの苦みとは違うもうひとつの選択肢。急がず、気取らず、前もって慣れておくことも求めません。

最初のひと口にこれを選ぶなら、興味がわいたから、合いそうだから、楽しそうだから、という理由で選んでください。隣のテーブルが飲んでいるからでも、誰かに「それが大人だ」と言われたからでもなく。楽しい時間に関所はありませんし、好みは一人ひとりのものです。